benefícios do consumo de café

Benefícios do consumo de café

O Foodnews destaca dados que revelam os benefícios do consumo de café que, de acordo com as pesquisas, está ligado ao menor risco de morte!

Dois novos estudos mostram que o consumo de café está ligado a um menor risco de morte.

Os benefícios do consumo de café foram vistos em várias populações, de diversas etnias, e os resultados foram publicados no Annals of Internal Medicine.

Como o consumo de café ocorre em todo mundo, ainda que os benefícios sejam individualmente pequenos, ele se torna de grande importância quando considerados os milhões de consumidores diários da bebida.

O primeiro estudo examinou quase 500 mil pessoas em mais de 10 países europeus.

Os dados sugerem como benefícios do consumo de café o menor risco de morte, seja por doenças do aparelho digestivo, seja por doenças do sistema cardiovascular.

Os pacientes foram acompanhados por 16,4 anos em média.  Para os homens que beberam mais de 3 xícaras de café por dia, a redução na mortalidade chegou aos 12%. A redução foi de 7% para as mulheres.

Os benefícios do consumo de café foram mais evidentes quando avaliadas as doenças do aparelho digestivo para os ambos os sexos mas, no caso das mulheres, houve também uma pequena redução no número de AVC.

No estudo segundo estudo quase 200 mil americanos foram estudados. Os pacientes foram acompanhados, em média, por 16,2 anos. No caso do MEC, a redução no risco chegou aos 18%. Os benefícios foram mais evidentes nas doenças do aparelho circulatório, câncer, AVC, doenças respiratórias e renais.

O estudo ainda analisou os dados referentes aos dois tipo de café: descafeinado ou não. Os resultados foram semelhantes.  Os achados destes dois importantes estudos nos ajudam a entender a relação inversa entre o consumo de café e a mortalidade.

Contudo, os achados não nos permitem dizer que o benefício alcançado se relaciona à cafeína, uma vez que o café contém várias outras substâncias bioativas. De qualquer forma, é dado como certo que o consumo de café pode integrar um plano alimentar saudável.

O Foodnews também apresentou dados do consumo de café pelo mundo. Conheça os números da bebida (clique aqui)!

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Especialista em produção animal e interessado em fornecedor conteúdo de qualidade para o setor de alimentação fora do lar!