alimentos livres de agrotóxicos

Alimentos livres de agrotóxicos é o motivador de compra dos orgânicos

O Foodnews destaca que o consumo de alimentos livres de agrotóxicos é o principal motivador de compra dos produtos orgânicos.

O fato é que temos destacado o aumento do consumo de produtos orgânicos no Brasil e no mundo (clique aqui).

E a razão para esse aumento é devido, principalmente, ao consumo de alimentos livres de agrotóxicos.

O Foodnews destacou que não existem diferenças nutricionais entre os alimentos convencionais e orgânicos e a diferença entre eles é devido a presença de resíduos de agrotóxicos nos produtos (clique aqui).

Aliás, os orgânicos também não são mais seguros quanto à contaminação bacteriana em relação aos alimentos convencionais. Mas vale lembrar que ao comer legumes orgânicos e frutas significa que o consumidor tem aproximadamente 30% menos exposição aos resíduos de pesticidas, enquanto os alimentos convencionais estão bem acima dos limites estabelecidos pelas autoridades reguladoras.

Mas um dos principais problemas dos produtos orgânicos, além dos custos elevados de produzir (clique aqui) é que eles tem uma sazonalidade de oferta bem definida, o que tem sido melhor trabalhado com os produtos convencionais que contam com uma tecnologia de produção mais avançada e um sistema logístico que permite uma a oferta mais contínua ao longo do ano.

No caso dos produtos orgânicos, os produtores precisam se organizar melhor para, pouco a pouco, melhor se organizarem para produzir em diferentes épocas, quando possível e evitar excesso de oferta em outros períodos.

Uma das principais questões discutidas na Europa, onde a produção de orgânicos é maior e mais bem estabelecida, são os avanços na produção e no regime de oferta dos produtos.

E por aqui a questão do consumo de alimentos livre de agrotóxicos merece atenção especial, já que o País é líder mundial em uso de agrotóxicos (clique aqui e saiba mais).

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