hortifrútis

Hortifrútis com destaque de baixa no final de agosto

O Foodnews tem destacado algumas quedas nos preços de hortifrútis no mês de agosto de 2017.

Já apresentamos a recente pressão negativa de preços nos hortifrútis, como no caso das alfaces (clique aqui) e do tomate (clique aqui). Agora se incluem nos destaques de queda de preços, a batata e a melancia.

A dificuldade no escoamento da produção de melancia na semana de 21 a 25 de agosto culminou em queimaduras na casca de algumas melancias em função do maior tempo de exposição ao sol na região de Lagoa da Confusão e Formoso do Araguaia (TO), segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea.

O clima quente na região e a necessidade de atrasar um pouco a colheita em algumas lavouras devido à baixa demanda ocasionou a queima. Além disso, a maturação avançada também prejudicou a qualidade das frutas, pressionando as cotações.

Em Lagoa da Confusão e Formoso do Araguaia, a melancia graúda (>12 kg) foi cotada em média por R$ 0,28/kg, recuo de 15% frente à semana passada. No entanto, a previsão de mercado mais aquecido nos próximos dias e o menor ritmo de colheita nesta semana do mês poderá facilitar o escoamento das frutas tocantinenses.

As cotações da batata padrão ágata especial nos principais atacados do País recuaram no período de 21 a 25 de agosto. A maior queda foi no atacado do Rio de Janeiro (capital), onde o produto foi comercializado a R$ 39,00/sc de 50 kg (-19,08%), seguido por Belo Horizonte (BH) R$ 37,05/sc (-13,39%) e São Paulo (SP) R$ 45,56/sc (-9,29%).

O motivo da desvalorização é que a colheita da temporada de inverno vem se intensificando nas regiões de Vargem Grande do Sul (SP), Cristalina (GO), Sul e Cerrado de Minas Gerais.

Para a próxima semana a oferta de batata deve seguir elevada, e é possível que ocorram inclusive novas quedas nas cotações, já que as áreas colhidas e as produtividades vêm aumentando nas lavouras de inverno.

Siga o Foodnews, o canal de notícias da gastronomia!

Hortifrútis com destaque de baixa no final de agosto was last modified: by

Especialista em produção animal e interessado em fornecedor conteúdo de qualidade para o setor de alimentação fora do lar!