preço da carne de frango

Preço da carne de frango volta a subir, com demanda aquecida

O preço da carne de frango voltou a subir em setembro de 2018, impulsionado pelo aumento da demanda.

O fato é que, passado o feriado de 7 de setembro (Dia da Independência), a demanda doméstica por carne de frango reagiu, tendo em vista que muitos varejistas tiveram necessidade de repor estoques.

É importante destacar também que no front externo, as exportações brasileiras da proteína in natura estão intensas em setembro.

Esse cenário, tanto interno como externo, tem enxugado a oferta doméstica e, consequentemente, elevado o preço da carne de frango na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea.

Vale destacar que, ainda que o movimento de alta dos preços seja típico em início de mês, a média das cotações em setembro já supera a do mesmo período de agosto. De acordo com dados do Cepea, na parcial deste mês (até o dia 13), o frango congelado negociado no atacado da Grande São Paulo registra média de R$4,02/kg, aumento de 7,5% frente à do mesmo período de agosto.

O produto resfriado, por sua vez, foi comercializado na região paulista ao preço médio de R$3,97/kg na parcial de setembro, elevação de 9% frente ao do mesmo período de agosto. Quanto aos cortes resfriados comercializados no atacado da Grande São Paulo, o filé e o peito foram comercializados na parcial de setembro a R$6,74/kg e a R$4,93/kg, respectivamente, valorizações de 5.4% e de 5,8%, frente ao mesmo período de agosto.

Confira os dados da exportação de carne de frango do Brasil em agosto de 2018 e os compare com os valores do mês e ano anteriores. Clique aqui!

E já que estamos falando de exportação de carne de frango, clique aqui e confira os principais países importadores do Brasil em 2018.

Adaptado do Cepea

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