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Preço do ovo vermelho sobe mais que o branco em janeiro de 2018

O preço do ovo vermelho subiu mais que o do tipo branco neste início de 2018.

O preço do ovo vermelho subiu com mais intensidade que o do tipo branco na última semana de janeiro de 2018, refletindo, principalmente, a menor oferta do vermelho.

Além disso, segundo agentes do setor consultados pelo Cepea, a procura por ovos vermelhos teve ligeiro aumento no período, contribuindo para a valorização do produto.

Entre 25 de janeiro e 1º de fevereiro, o ovo tipo extra, vermelho, colocado na região de Belo Horizonte (MG), registrou expressiva alta de 6%, para a média de R$84,87 por caixa com 30 dúzias no dia 1 de fevereiro. O ovo tipo extra, branco, por sua vez, se valorizou 2,5% no período, para a média de R$ 73,24/cx na praça mineira nessa quinta.

Em Bastos (SP), o valor da caixa do produto vermelho subiu 4,9% nos últimos sete dias, enquanto o da caixa com ovos brancos aumentou 3,4%, para as respectivas médias de R$65,90 e de R$77,64 no dia 1 de fevereiro.

A expectativa para fevereiro é de novas valorizações, já que o retorno das aulas e o período de Quaresma tendem a elevar a demanda por ovos.

E por falar em preço do ovo vemelho e branco, o Foodnews apresenta algumas diferenças entre ovo branco e vermelho. Afinal de contas, existe diferenças além da cor dos ovos?

Primeiramente, é importante destacar que ao contrário do que muitos pensam, não é a alimentação que determina a cor da casca dos ovos não só das galinhas, mas de todas as aves. Clique aqui e saiba mais!

Vale lembrar também que a exportação de ovos foram enfraquecidas ao longo do ano de 2017 no País!

Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário se deve à atratividade do mercado interno, onde a demanda segue firme e os preços, em bons patamares – apesar da entrada do segundo semestre, quando a oferta costuma aumentar e os valores tendem a diminuir. Clique aqui e confira!

Adaptado do Cepea

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