preços da carne suína

Preços da carne suína atingem menor patamar desde 2013

Na parcial do mês de junho, os preços da carne suína e do animal vivo caíram para os menores patamares, em termos reais, para o período, desde 2013.

Segundo pesquisadores do Cepea, o mercado tem sido pressionado pela contínua entrada de animais de contratos no mercado independente, o que dificulta o ajuste na oferta e, consequentemente, o controle dos preços da carne suína.

Além disso, a desvalorização das carnes bovina e de frango também tem pressionado os preços da carne suína.

Entre 1º e 28 de junho, a carcaça especial no atacado da Grande São Paulo teve média de R$5,87/kg (contra R$5,81/kg em jun-13).

Quanto ao animal vivo, os negócios tiveram média de R$3,30/kg em Santa Catarina (R$3,03/kg em jun/13).

Em relação ao mercado do boi gordo, a liquidez segue baixa, refletindo a grande lacuna entre os preços ofertados por compradores e os pedidos por vendedores.

Pesquisadores do Cepea afirmam a ocorrência, os poucos negócios efetivados devido à necessidade de venda de parte dos pecuaristas, que se depara com escalas alongadas em muitas unidades de abate.

Nesse cenário, os preços continuam em queda. No acumulado do mês (até dia 28), o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo registra baixa de 3,3%, fechando com média de R$128,26/@ na quarta-feira, 28.

O mercado segue em ritmo lento (clique aqui). Até o momento, nas 3 semanas de junho, praticamente não houve alta de preços em nenhuma delas. O mercado é de baixa e os preços do boi gordo tem decepcionado em 2017 (clique aqui).

Além de um consumo interno enfraquecido (clique aqui) o mercado de exportação de carne bovina não está ajudando muito (clique aqui).

Aliás, o mercado pecuário brasileiro tem enfrentado um momento bastante turbulento em 2017. Em 90 dias a pecuária enfrentou as adversidades da Operação Carne Fraca (clique aqui), o acordo de leniência da JBS (clique aqui) e a suspensão da importação de carne fresca pelos EUA (clique aqui).

Siga o Foodnews, o canal de notícias da gastronomia!

Preços da carne suína atingem menor patamar desde 2013 was last modified: by

Especialista em produção animal e interessado em fornecedor conteúdo de qualidade para o setor de alimentação fora do lar!