preços da margarina

Compare os preços da margarina e da manteiga no varejo paulista

O Foodnews apresenta o comportamento de preços da margarina e da manteiga no varejo paulista entre janeiro de 2017 e janeiro de 2018.

Temos destacado a forte alta nos preços mundiais da manteiga (clique aqui), com efeitos inclusive na falta de produto no mercado internacional em 2017. Esse efeito negativo nos preços mundiais da manteiga também afetaram os preços do produto por aqui em 2017 (clique aqui).

Vale lembrar que de janeiro de 2016 a setembro de 2017 o preço da manteiga no varejo paulista acumulou alta de 46,1%. Isso representa um aumento médio de quase 2,0% ao mês nesses 21 meses de análise.

A forte valorização do derivado na época esteve associada à escassez de matéria gorda para a produção da manteiga, o que indica um problema estrutural da cadeia láctea brasileira. Um dos motivos que explica esse cenário é o desequilíbrio entre oferta e demanda.

E agora vamos atualizar os leitores e avaliar como os preços da manteiga iniciaram o ano de 2018 no varejo paulista, mas, desta vez incluindo os preços da margarina.

Claro, margarina e manteiga são 2 produtos completamente diferentes. Aliás, o Foodnews destacou a diferença entre margarina e manteiga. Clique aqui e descubra! Mas, voltando ao assunto de preços da margarina e da manteiga, preferimos incluir a manteiga para mais uma importante referencia de valor para os consumidores.

A Tabela a seguir destaca os preços da margarina e da manteiga e a respectiva variação acumulada de janeiro de 2017 a janeiro de 2018, segundo dados do IEA – Instituto de Economia Agrícola.

preços da margarina

Os dados acima mostram que enquanto os preços da margarina caíram, a manteiga subiu nos últimos 13 meses.

Os preços da margarina acumulam queda de 4,6% entre janeiro de 2017 a janeiro de 2018, ao contrário da manteiga que acumula alta de 6,6% no mesmo período.

E mudando um pouco o assunto, o leite de búfala e seus derivados estão se tornando cada vez mais populares no País. E você sabe o valor nutricional e as diferenças do leite de búfala em relação ao leite bovino? Clique aqui e descubra!

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