preços das frutas

Comportamento de preços das frutas e hortaliças nos Ceasas

Os preços das frutas e hortaliças comercializadas nas principais centrais de abastecimento do país não apresentaram movimento uniforme em março.

O destaque de preços das frutas ficou para a maçã, que registrou baixa em 6 das 7 centrais analisadas.

É o que revela o 4º Boletim Prohort de Comercialização de Hortigranjeiros nas Ceasas em 2017, divulgado nesta terça-feira (25-abril) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

A queda no preço da maçã se justifica pela grande oferta da fruta no mercado, com percentuais negativos variando entre 22,44% em Belo Horizonte (R$2,93/kg), e 6,96%, em Brasília (R$5,02/kg). Na contramão das Ceasas analisadas, Fortaleza teve aumento de 2,72%, com o quilo da fruta comercializado a R$5,63.

Com relação as demais frutas, não houve tendência definida na dinâmica dos preços. No caso da banana, os preços variaram entre aumento de 20,92% em Recife (R$1,73/kg) e queda de 23,93% em Rio Branco (R$1,54/kg).

Quanto à laranja, em 5 das 7 centrais houve aumento no preço do quilo da fruta: 5,8%, em Brasília (R$1,73), e 2,31% em Belo Horizonte (R$1,88). Espera-se que a partir de maio, com a colheita da nova safra, o preço da laranja ao consumidor final caia.

Em relação ao mamão, mesmo com grande oferta, a qualidade foi comprometida por causa das chuvas. Assim, o aumento foi relevante em São Paulo (41,11%) e Belo Horizonte (36,94%), com preços de R$2,82/kg e R$1,68/kg, respectivamente. Já a melancia subiu 36,12% em Vitória (R$1,15/kg) e 30,17% em Belo Horizonte (R$1,15/kg).

Os preços das frutas tiveram comportamento bastante distinto, com destaque de queda da maça e as fortes altas do mamão.

Tomate, batata, alface, cebola e cenoura apresentaram alta nas cotações de preços na maioria das Ceasas analisadas.

O quilo do tomate foi comercializado em Vitória por R$2,08 e a R$3,17 em São Paulo. Mesmo assim, os preços continuam em baixos patamares para o produtor desde o segundo semestre de 2016.

Esse cenário pode acarretar para os próximos meses diminuição de área plantada, retornando o movimento de alta do produto.

A análise de preços das frutas e hortaliças praticados pelas centrais de abastecimento é feita mensalmente pelo Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) da Conab, a partir de informações fornecidas pelos principais entrepostos de São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo, Pernambuco, Ceará, Acre e Distrito Federal.

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