preços das frutas

Comportamento de preços das frutas e hortaliças

Os preços das frutas seguiram em queda, em maio de 2017, nos principais mercados atacadistas do Brasil, segundo informa a Conab.

Os destaques de queda nos preços das frutas em maio foram para a banana, laranja, maçã, mamão e melancia, de acordo com o 6º Boletim Prohort nas Ceasas, divulgado pela Conab.

A boa safra nos estados produtores já vinha possibilitando um aumento gradual da oferta nos últimos meses e tendência deve ter continuidade no próximo trimestre.

A alta produção de mamão no Espírito Santo e no sul da Bahia, em maio, pressionou o preço para baixo em todas as Ceasas analisadas, principalmente em Minas Gerais, que teve a maior queda percentual, de 41,7%.

A grande oferta serviu para abastecer todo o mercado interno com preços baixos e ainda direcionar parte da safra à exportação.

No caso da laranja e da maçã, que já apresentavam um histórico de preços mais baixos, a intensificação da colheita proporcionou uma queda ainda maior, de 22% e 23%, nas Ceasas de Goiânia e Belo Horizonte, respectivamente.

Já a melancia, que estava com preços altos nos boletins anteriores devido ao fim da safra em São Paulo, começou a baixar graças ao início da safra no interior de Goiás.

Não houve aumento significativo de preços nas hortaliças em geral, exceto batata e cebola, que ficaram mais caras em alguns estados devido à entressafra. O tomate e o alface, por exemplo, tiveram queda na maioria das Ceasas, enquanto o preço da cenoura diminuiu em todas as unidades analisadas no país.

Outras hortaliças também apresentaram recuo geral nos preços, como agrião (-20%), beterraba (-19%) e abobrinha (-18%). A tendência de queda seguiu também em frutas regionais, como atemoia (-19%), tangerina (-16%), goiaba e limão (-14%).

O levantamento de preços das frutas e hortaliças é feito mensalmente pela Conab com base nas informações enviadas pelos principais mercados atacadistas do país. Em maio, a análise considerou entrepostos localizados nos estados de SP, MG, ES, PR, GO, DF, PE e CE.

Claro, apesar da tendência de queda, aumentos pontuais ocorrem, como observado no mês de junho de 2017, quando os preços das frutas voltaram a subir, especialmente do limão tahiti, banana nanica, mamão havaí e a melancia (clique aqui).

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