preços do arroz

Expectativa de consumo e preços do arroz em alta em 2018

Após recuarem expressivamente em 2017, os preços do arroz em casca podem se recuperar neste ano de 2018.

Segundo pesquisadores do Cepea, a possível melhora da economia em 2018 e a competitividade do cereal na cesta básica podem alavancar o consumo interno, estimado pela Conab em 12 milhões de toneladas (o maior desde 2012/13), o que reduziria os estoques de passagem e os preços do arroz no mercado interno.

O ano safra 2017/18 deve começar em março de 2018 com 1,5 milhão de toneladas em estoque, e a Conab estima importações de 1 milhão de toneladas entre março deste ano e fevereiro de 2019.

Desta forma, a disponibilidade interna deve superar 14 milhões de toneladas, ultrapassando os números da temporada 2016/17. Mesmo assim, a relação estoque/consumo deve diminuir.

Se confirmada a expectativa de desvalorização do Real frente ao dólar em 2018, as vendas externas de arroz podem crescer, escoando parte da produção nacional. Assim, para 2018, é de se esperar que os preços do arroz em casca recupere parte das perdas ocorridas ao longo de 2017.

Vale lembrar que o Foodnews apresentou os dados de preços do arroz na última década. Afinal de contas, como oscilou o valor do cereal que é um dos principais alimentos no dia a dia do brasileiro? Clique aqui e confira!

O Foodnews destacou que os preços do arroz tem apresentado queda no ano de 2017, acumulando baixa de 9,42% até outubro.

Contudo, no acumulado dos últimos 10 anos, em valores nominais, os preços do arroz acumulam alta de 92,41%, saindo de uma média de R$21,60 em 2007 para R$41,61 por saca de 50kg em 2017.

Do preparo mais simples, como acompanhamento ao prato principal, cada vez mais o arroz vem despertando o interesse na cozinha nacional e internacional. Clique aqui!

Adaptado do Cepea

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