alfaces hidropônicas

Alfaces hidropônicas no verão e convencionais no inverno?

As alfaces hidropônicas são uma alternativa à produção convencional nas lavouras.

E parece que a hidroponia tem sido uma opção cada vez mais utilizada, especialmente no Sudeste do país.

Em especial nos períodos de baixa qualidade das folhosas nas roças, as alfaces hidropônicas se tornam boas opções de compra aos consumidores.

Isso porque, como ficam protegidas nas estufas, nem sempre a qualidade inferior do cultivo em campo se reflete no hidropônico.

Geralmente, as condições climáticas da temporada de inverno propiciam o bom desenvolvimento dos pés das roças. E, neste ano, não tem sido diferente: o inverno seco está garantindo a boa produtividade dessas folhosas.

Como o consumo da hortaliça está baixo, porém, as vendas de ambas, tanto as alfaces hidropônicas como as convencionais estão fracas.

No entanto, segundo atacadistas colaboradores do Hortifruti/Cepea, a boa qualidade das alfaces está fazendo com que muitos consumidores optem pelas folhosas de campo na hora da compra, por conta de seu preço mais baixo em relação às hidropônicas.

Apesar do aumento do consumo devido ao aumento da temperatura, a oferta segue maior que a procura por alface!

No início de setembro o aumento das temperaturas favoreceu a demanda das alfaces da roça e, por isso, houve ligeiro aumento dos preços nas regiões de Ibiúna e Mogi das Cruzes (SP).

Porém, a oferta continua maior do que a procura e, principalmente na praça de Mogi das Cruzes (clique aqui e saiba mais).

O Foodnews destacou o fato de produtores de alface, por exemplo, estarem destruindo suas lavouras em razão do preços de venda do produto estar abaixo dos custos de produção (clique aqui). Fato semelhante tem acontecido com os produtores de mamão havaí (clique aqui).

E você sabia que a primeira versão do genoma completo da alface foi publicada no início desse ano por uma equipe de cientistas do “The Genome Center”, da Universidade da Califórnia (clique aqui e saiba mais).

Adaptado de Hortifruti

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