angus beef week

Angus Beef Week acontece em São Paulo

Angus Beef Week acontece em diversos restaurantes da capital paulista até o dia 19 de novembro!

De 11 a 19 de novembro, a cidade de São Paulo sediará a Angus Beef Week com a participação de diversos restaurantes que terão pratos desenvolvidos com cortes especiais Angus produzidos especialmente para a data.

Clique aqui e confira a lista dos restaurantes participantes!

A Beef Week é um movimento de coordenação de cadeia produtiva da carne bovina que tem como objetivo aumentar a percepção dos centros urbanos e dos consumidores em relação à qualidade e origem da carne bovina brasileira.

A iniciativa é promovida pelo Terraviva Eventos e pela Associação Brasileira de Angus e ocorrerá em paralelo ao InterCorte, um dos principais eventos da cadeia produtiva da carne bovina, de 15 a 17 de novembro, no WTC.

“Será uma semana em que a carne bovina estará em evidência na cidade de São Paulo seja com a cadeia produtiva se reunindo para discutir como aprimorar a qualidade do produto, seja com o consumidor sendo convidado a conhecer mais sobre esse setor e a saborear diferentes cortes da raça Angus e formas de preparo”, destaca a diretora do Terraviva Eventos, Carla Tuccilio.

A estratégia vai ao encontro dos projetos de expansão da raça. “A Associação Brasileira de Angus viu a Beef Week como uma fantástica oportunidade de se comunicar com o público consumidor da cidade de São Paulo para apresentar o que de melhor existe na carne brasileira. Queremos mostrar que produzimos uma carne gourmet de altíssima qualidade e excelência e que nossa produção é sustentável, tem qualidade e atende aos paladares mais exigentes”, ressalta o gerente do Programa Carne Angus Certificada, Fábio Medeiros.

Será promovido também o “Concurso Beef Week” para eleger o melhor prato do evento a partir da votação dos consumidores. Todos os restaurantes inscritos serão avaliados quanto aos seguintes critérios: apresentação do prato (receita inscrita), aroma, maciez e sabor da carne, atendimento e ambiente.

O Foodnews destaca a trajetória de sucesso da carne bovina ao longo dos anos, saindo de grande vilã nos anos 70 para um cenário completamente diferente hoje! Clique aqui!

Adaptado da Associação Brasileira de Angus

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