carne bovina

Quais os países que mais consomem carne bovina?

O Foodnews apresenta o ranking dos principais países consumidores de carne bovina, em 2016, segundo a FAO/USDA.

O mundo consumiu, em 2016, cerca de 58,74 milhões de toneladas de carne bovina.

Isso equivale a um consumo médio de 7,90 kg de carne bovina por habitante ao ano.

O país de maior consumo percapita de carne bovina no mundo é o Uruguai, seguido da Argentina e Hong Kong. Esses 3 países apresentam um consumo médio superior a 50 kg por habitante ao ano.

Os Estados Unidos são o quarto país dessa lista, enquanto o Brasil é o quinto, com consumo percapita de carne bovina bem próximo dos norte-americanos.

Veja lista abaixo dos principais países do mundo quando o assunto é consumo percapita de carne bovina.

 

Rank País Consumo População Percapita
(mil toneladas) (milhões hab.) (kg/hab./ano)
1 Uruguai 194,0 3,44 56,3
2 Argentina 2.390,0 43,85 54,5
3 Hong Kong 381,0 7,35 51,9
4 EUA 11.664,1 324,12 36,0
5 Brasil 7.499,1 209,57 35,8
6 Paraguai 222,0 6,73 33,0
7 Austrália 717,0 24,31 29,5
8 Canadá 950,0 36,29 26,2
9 Cazaquistão 445,0 17,86 24,9
10 Chile 432,0 18,13 23,8
11 Israel 180,0 8,19 22,0
12 Suíça 176,0 8,38 21,0
13 Turquia 1.620,0 79,62 20,3
14 Nova Zelândia 81,0 4,57 17,7
15 Costa Rica 86,0 4,86 17,7

 

Veja pelos dados acima que em termos absoluto o maior consumidor de carne bovina do mundo são, nesta ordem, Estados Unidos, Brasil e Argentina.

Esses 3 países juntos consomem mais de 1/3 do que é consumido em todo planeta (cerca de 36% ou 21,5 milhões de toneladas de carne bovina).

O importante é avaliar que o consumo mundial de carne bovina de 7,90 kg por habitante ao ano está muito abaixo dos principais países consumidores, o que mostra o potencial de crescimento da demanda.

Vale destacar que a China não aparece entre os principais países consumidores. A China aparece apenas na posição de número 47 no rank, com um consumo médio percapita de 12,2 kg por habitante ao ano.

Cabe lembrar que apesar do consumo percapita de carne bovina no Brasil ser uma das maiores do mundo, a maior demanda por aqui é pela carne de frango, com preços mais acessíveis a maior parte da população.

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