casca da banana

Casca da banana tem propriedades medicinais e antienvelhecimento!

Estudos indicam que antioxidantes e fenóis encontrados na casca da banana tem propriedades que combatem o câncer e retardam o processo de envelhecimento.

Além disso, a casca da banana parecem ter propriedades anti-inflamatórias. Isso foi revelado em um estudo realizado na Universidade de São Francisco de Quito, no Equador.

E vale destacar que os pesquisadores iniciaram a análise de potenciais elementos benéficos presentes na casca da banana por acaso.

Originalmente eles estavam procurando maneiras de usar os resíduos de bananas em virtude do alto desperdício da fruta no país.

Algumas informações revelam que, todos os anos, cerca de 240 mil toneladas de bananas não atendem aos requisitos de qualidade exigidos para serem exportados ou vendidos nos mercados locais do Equador.

Na maioria das vezes, o motivo para isso é o dano durante a colheita ou o transporte. Essas bananas atualmente são um grave problema ambiental no Equador. Então, o que mais pode ser obtido das bananas?

Os pesquisadores analisaram vários tipos de bananas, com foco no conteúdo de taninos de suas cascas. Mas a ciência até agora não tinha realmente analisado com detalhes as propriedades da casca da banana.

E agora a pesquisa mostrou que na fase de maturação inicial da banana, os níveis de tanino e ácido tânico estão em seu ponto mais alto e cada vez menor à medida que as bananas amadurecem. Esta é uma descoberta importante que pode ser levada em consideração para o possível uso econômico futuro.

Nos próximos anos é esperado que produtos obtidos da casca da banana podem ser encontrados no mercado.

O Brasil está importando banana do Equador e isso tem gerado muita polêmica por aqui! Isso porque a banana do Equador é mais barata que a nacional e há questões fitossanitárias envolvidas! Clique aqui!

Adaptado de Fresh Plaza

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