embalagens das hortalicas

Regulamentação para as embalagens das hortaliças?

O Foodnews destaca para possibilidade de regulamentação das embalagens das hortaliças!

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) defendeu, na reunião da Câmara Setorial de Hortaliças do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), o Projeto de Lei 3.788/2012 que regulamenta o formato das embalagens das hortaliças.

O presidente da Comissão Nacional de Hortaliças da CNA, Luciano Vilela, afirmou que o projeto trará mais segurança e conservação dos alimentos in natura comercializados no mercado interno e externo. “Com a medida, as embalagens serão padronizadas e atenderão a pré-requisitos, como tamanho e resistência”.

O assessor técnico da Comissão, Eduardo Brandão, explicou que se as embalagens das hortaliças forem retornáveis, elas deverão ser resistentes ao manuseio e às operações de higienização, bem como a contaminação por bactérias.

A proposta é de autoria da deputada Iracema Portella (PP-PI) e está em análise na comissão de mérito da Câmara dos Deputados.

A proposta de padronização geral de produtos hortícolas também foi discutida na reunião. De acordo com Brandão, a medida trata do estabelecimento de um padrão de qualidade dos alimentos comercializados. “A ideia é regras para que os produtores se organizem e saibam o que o mercado consumidor quer”.

Vale lembrar também que o correto manuseio das hortaliças preserva a qualidade e mantém as hortaliças próprias para consumo por mais tempo: ponto contra o desperdício!

O fato é que o incorreto ou excessivo manuseio das hortaliças pode causar injúrias e ocasionar alterações físico-químicas como oxidação e podridões.

Com isso, o produto machucado estraga mais rápido, fica impróprio para o consumo e entra para a estatística do desperdício. Clique aqui e saiba mais do assunto!

É importante que o setor de alimentação fora do lar conheça as alterações da CLT e seus impactos nas relações trabalhistas. Clique aqui e saiba mais!

Adaptado da CNA

Siga o Foodnews, o canal de notícias da gastronomia!

Regulamentação para as embalagens das hortaliças? was last modified: by

Especialista em produção animal e interessado em fornecer conteúdo de qualidade para o setor de alimentação fora do lar!