melhores restaurantes da américa latina em 2016

Ranking dos melhores restaurantes da América Latina em 2016

O Foodnews destaca o ranking dos melhores restaurantes da América Latina em 2016. Conheça os 50 restaurantes que fazem parte desta lista. Confira!

Pela terceira vez consecutiva, o peruano Central foi eleito o melhor restaurante da América Latina. Apesar do peruano liderar o ranking novamente, os brasileiros foram bem representados nesta lista dos TOP 50, com a presença de 9 restaurantes nacionais.

O D.O.M., de Alex Atala, é o mais bem colocado na lista: subiu do quarto para o terceiro lugar este ano. O Maní, de Helena Rizzo e Daniel Redondo, se manteve na oitava posição. Além deles, outros sete restaurantes nacionais estão na lista, sendo duas novidades: Tuju, de Ivan Ralston, e A Casa do Porco, de Jefferson Rueda.

O D.O.M.  subiu uma posição na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, segundo análise da revista inglesa Restaurant, uma das mais respeitadas do setor. No ranking Best América Latina 2016, o estabelecimento ocupa o 3º lugar, sendo o brasileiro com a melhor colocação, atrás apenas de dois peruanos.

Para o chef do D.O.M., Alex Atala, é uma honra a nova conquista. “Os sabores e aromas não conhecem fronteiras. Por isso, há entre nós chefes e nossas cozinhas muito mais semelhanças do que diferenças. É muito importante um prêmio regional, que valorize e reconheça localmente os talentos”, afirma.

Atala acredita que existem muitos profissionais que devem ser reconhecidos no país. “Atualmente, meu maior sonho é ver cada ano mais chefs brasileiros sendo lembrados pelo trabalho incrível que vêm realizando”, explica.

A lista completa dos melhores restaurantes da américa latina em 2016 segue abaixo:

1. Central, Lima (Peru)

2. Maido, Lima (Peru)

3. D.O.M., São Paulo (Brasil)

4. Boragó, Santiago (Chile)

5. Pujol, Cidade do México (México)

6. Quintonil, Cidade do México (México)

7. Astrid y Gastón, Lima (Peru)

8. Maní, São Paulo (Brasil)

9. Tegui, Buenos Aires (Argentina)

10. Biko, Cidade do México (México)

11. Sud 777, Cidade do México (México)

12. La Mar, Lima (Peru)

13. El Baqueano, Buenos Aires (Argentina)

14. Gustu, La Paz (Bolívia)

15. Amaranta, Toluca (México)

16. Leo Cocina, Bogotá (Colômbia)

17. Olympe, Rio de Janeiro (Brasil)

18. Lasai, Rio de Janeiro (Brasil)

19. Pangea, Monterrey (México)

20. Ambrosia, Santiago (Chile)

21. Don Julio, Buenos Aires (Argentina)

22. 99 Restaurante, Santiago (Chile)

23. Parador La Huella, José Ignacio (Uruguai)

24. A Casa do Porco, São Paulo (Brasil)

25. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro (Brasil)

26. Aramburu, Buenos Aires (Argentina)

27. Osso Carnicería y Salumeria, Lima (Peru)

28. Mocotó, São Paulo (Brasil)

29. Criterión, Bogotá (Colômbia)

30. Rafael, Lima (Peru)

31. Elena, Buenos Aires (Argentina)

32. Alto, Caracas (Venezuela)

33. La Cabrera, Buenos Aires (Argentina)

34. Fiesta, Lima (Peru)

35. Chila, Buenos Aires (Argentina)

36. Maito, Cidade do Panamá (Panamá)

37. Nicos, Cidade do México (México)

38. Malabar, Lima (Peru)

39. Corazon de Tierra,, Baja California (México)

40. Harry Sasson, Bogotá

41. Isolina, Lima (Peru)

42. 1884, Mendoza (Argentina)

43. Osaka, Santigo (Chile)

44. Remanso do Bosque, Belém (Brasil)

45. Tuju, São Paulo (Brasil)

46. La Bourgogne, Punta del Leste (Uruguai)

47. Tierra Colorada, Assunção (Paraguai)

48. Dulce Patria, Cidade do México (México)

49. Andres Carne de Res, Bogotá (Colômbia)

50. Pura Tierra, Bueno Aires (Argentina)

Acompanhe as notícias, dicas e eventos do setor de alimentação fora do lar pelo www.facebook.com/foodlogics.

Ranking dos melhores restaurantes da América Latina em 2016 was last modified: by

Especialista em produção animal e interessado em fornecedor conteúdo de qualidade para o setor de alimentação fora do lar!