mercado de orgânicos

O mercado de orgânicos é promissor. Vejas números no Brasil e no mundo!

O mercado de orgânicos ou também conhecido por “produtos limpos” é promissor tanto por aqui quanto lá fora!

O mercado de orgânicos movimenta US$43,3 bilhões nos Estados Unidos e US$31,1 bilhões na Europa, com destaque para hortaliças, frutas, alimentos para bebês e substitutos da carne.

As informações, de 2015, são de duas instituições europeias: Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) e International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM).

No Brasil, segundo dados do Centro de Inteligência em Orgânicos, da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), a área plantada com orgânicos chega a 750 mil hectares, sendo que o País ocupa a 12ª posição entre os principais produtores e a quinta posição entre os países emergentes, atrás de Uruguai e Argentina.

O mercado de orgânicos apresenta crescimento de 20% ao ano, sendo que as vendas totais alcançaram R$2,5 bilhões em 2016.

Em se tratando de milho, Carlos Thomaz Lopes, sócio-gerente da Grãos Orgânicos, afirma que a área plantada estimada está em 3,3 mil hectares, o que representa apenas 0,018% das lavouras ocupadas pelo cereal no País.

Sobre as dificuldades de se produzir de forma orgânica, Carlos Thomaz acredita no sucesso a partir de mudanças de conceitos.

“A agricultura orgânica trabalha a partir de um conceito único, de sustentabilidade, no sentido de que não só o produto deve ser limpo, mas também todo o processo de produção. É preciso respeitar as necessidades do próprio ambiente no qual você está produzindo. Então, você tem que ter preocupação com relação à água, com todo o entorno que você tem na fazenda. Tudo isso é amarrado dentro de um conjunto de regras bem definido que a legislação brasileira exige”, explica.

O Foodnews destaca dados do Hortifruti/Cepea que mostra o crescimento do consumo de produtos orgânicos. Em 2016, os produtos orgânicos estavam em, pelo menos, 82% dos lares norte-americanos. Clique aqui e saiba mais!

Adaptado de Guilherme Viana, da Embrapa.

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