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Produção de alho do Brasil deve cair em 2017

A produção de alho no País deve cair cerca de 10% em 2017!

Segundo os dados do IBGE, os estados do Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Santa Catarina, Goiás e Bahia respondem por, aproximadamente, 90% da produção de alho do Brasil. Aliás, clique aqui e saiba um pouco mais da produção de alho brasileira!

A estimativa de safra realizada para a produção de alho, no País, em 2017, está prevista em 118,6 mil toneladas., o que representa uma redução de 9%, na comparação com o ano anterior, quando a produção foi de 130,4 mil toneladas.

Conforme o levantamento de preços realizado pela Conab, o preço recebido pelo produtor de alho nobre roxo extra em Minas Gerais, em outubro, ficou em R$92,50/cx. de 10 kg, um aumento de 17,4% na comparação com o mês anterior e redução de 26,0% na comparação com o mesmo mês do ano anterior.

Segundo as informações divulgadas pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), o preço do alho chinês, no atacado, em outubro, na cidade de São Paulo, foi de R$108,38/cx de 10 kg, apresentando leve aumento de 0,3% na comparação com o mês anterior e redução de 28,0% na comparação com o mesmo mês do ano anterior.

Na Ceagesp, o alho é um dos produtos mais comercializados no setor, classificado como diversos, ao lado da batata, a cebola e do coco. De acordo com o balanço da Companhia, em 2016, foram movimentadas mais de 15 mil toneladas de alho.

Esse movimento representou um faturamento de mais de R$200 milhões do produto. Entre os meses de julho até outubro, a produção fica forte, o que significa que o preço acaba ficando mais em conta para o comprador que vem ao Entreposto paulista.

O fato é que o alho é um dos ingredientes imprescindíveis na culinária brasileira.

O alho é cultivado há mais de 5.000 anos pelos hindus, árabes e egípcios. Originário da Ásia Central, a sua introdução no Ocidente se deu a partir de plantios na costa do Mar Mediterrâneo. Clique aqui e conheça dos benefícios do alho para nossa saúde!

Adaptado de Jornal Entreposto

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