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ANR promove workshop: “Para seu restaurante lucrar mais”

A ANR – Associação Nacional de Restaurantes promove workshop: Para seu restaurante lucrar mais!

Gestores estão sempre em busca de novas fórmulas para melhorar o desempenho de seus negócios. Mas será que todos sabem exatamente no que é necessário focar para conquistar o sucesso?

Em 14 de junho, das 14h às 17h, a ANR apresenta o workshop: Para seu restaurante lucrar mais, que irá trazer dicas de gestão para melhorar os processos nos estabelecimentos, aumentado a lucratividade.

O evento será dividido em palestra e exercícios práticos. Por isso, os participantes devem trazer tablet ou notebook para acompanhar as atividades.

No conteúdo previsto, informações sobre controle de processos, definição e padronização de produtos, rendimento, acompanhamento de custos e estoques, entre outros.

O evento será conduzido por Christian Voillot Cruz, autor do livro “Para Seu Restaurante Lucrar Mais – Gestão Estratégica para a eficiência nos negócios com real entrega de valor”.

Atualmente ele presta consultoria de gestão para empresas de diversos ramos de atividade, atuando principalmente na área de inteligência de contextualização de dados.

O novo workshop será realizado na sede da ANR, em São Paulo. Até sexta-feira (26), há preços especiais para inscrições, que já englobam um exemplar do livro e certificado de participação.

Associados pagam R$300 e não associados R$450. Após a data os valores sobem para R$340 e R$500, respectivamente.

O Foodnews tem destacado eventos e artigos relacionados a gestão de bares e restaurantes, com objetivo de contribuir com o conhecimento dos empresários do setor, principalmente daqueles menos familiarizados com o assunto.

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A Associação Nacional de Restaurantes (ANR) reúne e representa empresários de todo porte do setor de food service em suas relações com os poderes públicos, entidades de trabalhadores e junto à sociedade em geral. A ANR tem hoje cerca de 500 associados que reúnem mais de 6.000 pontos comerciais no Brasil, entre restaurantes independentes e grandes redes de alimentação.